Khóa học Marketing Online ngành F&B thực chiến

Theo BMI, Việt Nam đã trở thành một trong những thị trường F&B hấp dẫn nhất toàn cầu. Hiện có đến 304.700 dịch vụ kinh doanh F&B đang hoạt động tại Việt Nam. Con số khổng lồ này tạo nên thách thức lớn cho những ai sắp/đang kinh doanh cửa hàng ăn uống bởi nếu không có chiến dịch truyền thông ngành F&B kịp thời, thương hiệu sẽ rất “mờ nhạt” trong mắt khách hàng.

Các khóa học F&B đang ngày càng thu hút sự chú ý của nhiều người, đặc biệt là các bạn trẻ.

Thấu hiểu việc xây dựng kế hoạch marketing F&B ấn tượng là yếu tố tiên quyết và cốt lõi nhất trong kinh doanh, Học Viện Marketing – Hướng Nghiệp Á Âu đã ban hành khóa học Marketing ngành F&B dựa trên những xu hướng đang thịnh hành. Bạn sẽ được trang bị đầy đủ nền tảng kiến thức để tự xây dựng kế hoạch marketing online hiệu quả, áp dụng riêng cho thương hiệu của mình bằng bí quyết sáng tạo viral content trên social channel, chiến lược tăng doanh thu lâu dài, phối hợp các kênh marketing online… sẽ được lĩnh hội trong khóa học.

Vì Sao Kinh Doanh F&B Cần Đến Marketing Online?

Tiêu chí lựa chọn cửa hàng ăn uống hiện nay đã khác xa giai đoạn trước khi phần lớn người dùng tin rằng một thương hiệu uy tín, chất lượng sẽ có lượt tìm kiếm cao trên mạng xã hội, được review “rất đáng nên thử” trên TikTok hay có lượt đánh giá “sát nút” 5 sao trên Google.

Bởi vậy, bên cạnh chất lượng sản phẩm, giá thành phải chăng, người kinh doanh F&B cần có chiến dịch quảng cáo, truyền thông liên tục trên các nền tảng marketing online thì mới có thể thiết lập phễu khách hàng ổn định và lâu dài cho thương hiệu.

Marketing online còn giúp các doanh nghiệp kinh doanh F&B tiết kiệm chi phí hơn so với chiến dịch quảng cáo truyền thống, hơn nữa còn có thể tiếp cận với các cộng đồng người dùng rộng lớn, tiếp cận đa dạng đối tượng, nhắm trúng khách hàng mục tiêu…

Ai Nên Tham Gia Khóa Học Marketing F&B?

Khách hàng đang có dự định kinh doanh dịch vụ ẩm thực (quán ăn, nhà hàng, tiệm cà phê, tiệm bánh…) muốn học kỹ năng marketing online bài bản để áp dụng cho thương hiệu của mình.
Nhân sự phụ trách marketing, truyền thông, PR… cho thương hiệu ẩm thực muốn lĩnh hội phương pháp marketing online thực chiến để áp dụng vào công việc.
Sinh viên hiện đang theo học các ngành truyền thông, ngành digital marketing, báo chí… có dự định làm việc hoặc kinh doanh trong ngành F&B.
Cựu học viên/học viên đã và đang theo học các ngành F&B tại Hướng Nghiệp Á Âu muốn bổ sung thêm kỹ năng marketing ngành F&B để kinh doanh, phát triển thương hiệu hoặc áp dụng vào các dự án thực tế.

KHÓA HỌC LIÊN QUAN: Marketing Online ngành Chăm Sóc Sắc Đẹp

Nội Dung Chương Trình F&B Marketing

STT	MODULE	BÀI HỌC	HÌNH THỨC
1	Nghiên cứu và xây dựng kế hoạch marketing online	Tổng quan về marketing online cho ngành F&B	Lý thuyết
2		Nghiên cứu thị trường, phân tích sản phẩm và khách hàng mục tiêu	Thực hành
3		Lập kế hoạch marketing online cho mô hình kinh doanh F&B	Thực hành
4	Định hướng, sáng tạo nội dung, xây dựng hình ảnh thương hiệu	Định hướng và sáng tạo nội dung trong marketing online	Thực hành
5		Chụp ảnh hiệu quả bằng smartphone	Thực hành
6		Thiết kế hình ảnh truyền thông quảng cáo với Canva	Thực hành
7		Kỹ thuật quay video với smartphone	Thực hành
8		Biên tập, chỉnh sửa, hậu kỳ video với CapCut	Thực hành
9	Chiến lược truyền thông mạng xã hội cho kinh doanh F&B	Chiến lược truyền thông mạng xã hội	Lý thuyết
10		Các loại hình quảng cáo và hành vi khách hàng trên Facebook	Thực hành
11		Tối ưu quảng cáo Facebook, remarketing, lookalike và thiết lập KPIs	Thực hành
12		Instagram marketing	Thực hành
13		Xây dựng kênh TikTok marketing	Thực hành
14		Ứng dụng hiệu quả Zalo marketing	Lý thuyết
15	Tối ưu Food Delivery App – Chiến lược tăng doanh thu cho ngành F&B	Tối ưu Food Delivery App – Chiến lược tăng doanh thu cho ngành F&B	Thực hành
16	Bí quyết marketing thu hút khách hàng trong kinh doanh F&B	Bí quyết marketing thu hút khách hàng trong kinh doanh F&B	Lý thuyết

Đội Ngũ Giảng Viên

GV. Nguyễn Đình Nam
Giám đốc Điều hành Công Ty New Plus Media

GV. Nguyễn Anh Tuấn
Giám đốc Marketing Công ty TNHH Homedy Việt Nam

GV. Nguyễn Hoàng Dương
Đồng sáng lập và Giám đốc Điều hành Công ty Fitmar Agency - Performance Marketing Agency

GV. Phùng Huỳnh Vũ Quân
Giám đốc Điều hành Công ty iTrending Agency

GV. Trương Tùng Lâm
Trưởng phòng R&D – Công Ty TNHH Thương mại - Dịch vụ FHH

GV. Phạm Thành Minh
Trưởng phòng Marketing Công ty Cổ phần AP Saigon Petro

Thời Lượng - Học Phí Khóa Marketing Ngành F&B

Học phí học trực tiếp: 12.000.000 (Dành cho học viên đăng ký học trực tiếp tại chi nhánh)

Học phí học trực tuyến: 12.000.000 (Dành cho học viên đăng ký học theo hình thức trực tuyến)

LƯU Ý:

Học phí đã bao gồm giáo trình, đồng phục và lệ phí cấp chứng chỉ sau khi hoàn thành khóa học.
Giảm ngay 10% học phí cho đối tượng học sinh, sinh viên.
Khi đóng cùng lúc các khóa học thuộc ngành Digital Marketing với tổng học phí từ 25 triệu đồng trở lên, học viên nhận ngay ưu đãi giảm 3%.
Học viên được hưởng chính sách trả góp học phí tiết kiệm hoặc trả góp với các đối tác của HNAAu như Home Credit, HD Saison…

Chứng Chỉ

Hoàn thành khóa học, học viên được nhận chứng chỉ “Tiếp thị trực tuyến ngành F&B” (Online Marketing for Food & Beverage Businesses) từ Hướng Nghiệp Á Âu.

Học Digital Marketing Ngành F&B Ở Đâu?

Khóa học Marketing Online Ngành F&B hiện đang được mở lớp liên tục tại hệ thống chi nhánh của Hướng Nghiệp Á Âu trên toàn quốc như TP.HCM, Hà Nội, Đà Nẵng, Cần Thơ, Bình Dương…

Ngoài ra, chương trình còn được chiêu sinh theo hình thức trực tuyến, học viên có thể đăng ký học online dù ở bất cứ đâu.

Hình Ảnh Lớp Học Thực Tế

Câu hỏi thường gặp

Marketing f&b là gì?

Marketing F&B hay còn gọi là Food and Beverage Marketing, là tất cả các hoạt động marketing nhằm quảng bá và phát triển thương hiệu trong ngành ẩm thực như nhà hàng, quán cà phê, tiệm bánh, quán ăn, bar, chuỗi cửa hàng thức ăn nhanh, v.v.

Công việc của Marketing F&B như sau:

Xây dựng thương hiệu (brand)
Lập chiến lược truyền thông qua các kênh mạng xã hội (Facebook, Instagram, TikTok), website, báo chí, food review, KOLs/Influencers…
Viết bài giới thiệu món ăn, review trải nghiệm, chia sẻ công thức, video hậu trường bếp/bar…
Thiết kế chương trình khuyến mãi như các combo, voucher, minigame,…
Quản lý fanpage và các kênh truyền thông
Tối ưu trải nghiệm khách hàng qua quy trình phục vụ, menu dễ hiểu, không gian chụp ảnh đẹp…
Phân tích dữ liệu thị trường và khách hàng để đưa ra chiến lược phù hợp.
…

Nên sử dụng những kênh nào để marketing online cho F&B?

Facebook
Instagram
TikTok
Google My Business
Website
Các ứng dụng giao đồ ăn (ShopeeFood, GrabFood, Be…)
Email marketing
Zalo OA
…

Làm thế nào để tạo nội dung hấp dẫn cho marketing online F&B?

Tập trung vào yếu tố “ngon mắt”: Sử dụng ảnh và video chất lượng cao, dùng close-up (cận cảnh) để kích thích vị giác người xem.
Kể chuyện (Storytelling): Câu chuyện phía sau món ăn (ý tưởng, cảm hứng).
Tạo nội dung đúng nhu cầu khách hàng mục tiêu: họ là ai? thích gì? ăn ở đâu? lướt MXH lúc nào? Dân văn phòng hay học sinh, Gen Z.
Bắt trend: Dùng meme, caption trend, sound hot TikTok để tăng khả năng viral.
Sáng tạo nội dung có giá trị: Đưa ra các tips ăn ngon, gợi ý món theo tâm trạng, thời tiết, mẹo vặt trong bếp,…
Tổ chức minigame, giveaway, combo khuyến mãi: Kêu gọi khách hàng like/share/tag bạn bè để nhận ưu đãi.
Đăng nội dung đều đặn: Duy trì content calendar với các chủ đề đăng chiến lược.
…

Làm thế nào để đo lường hiệu quả của chiến dịch marketing online?

Đo lường hiệu quả của chiến dịch marketing online trong ngành F&B đòi hỏi phải có các chỉ số định lượng và định tính để đánh giá không chỉ về doanh thu mà còn về nhận thức thương hiệu và tương tác của khách hàng. Dưới đây là 8 cách để đo lường hiệu quả:

1. Doanh thu và Lợi nhuận

Doanh thu trực tuyến: Đo lường lượng đơn hàng được thực hiện qua các kênh online như website, ứng dụng, hoặc các nền tảng giao đồ ăn (GrabFood, Now, Baemin,…)

Doanh thu = Số lượng đơn hàng x Giá trị trung bình mỗi đơn

Lợi nhuận: Lợi nhuận thu được sau khi trừ đi chi phí chiến dịch và các chi phí khác (chi phí vận hành, chi phí khuyến mãi, chi phí quảng cáo, v.v.). Nếu chiến dịch không tạo ra lợi nhuận hoặc lợi nhuận thấp hơn kỳ vọng, cần điều chỉnh chiến lược.

Lợi nhuận = Doanh thu – Chi phí chiến dịch

2. Tỷ lệ chuyển đổi (Conversion Rate)

Tỷ lệ chuyển đổi website/landing page: Đây là tỷ lệ giữa số người truy cập vào website hoặc trang sản phẩm với số người thực hiện hành động mua hàng.
Tỷ lệ chuyển đổi từ quảng cáo: Đo lường sự thành công của các chiến dịch quảng cáo trên các nền tảng như Facebook, Google Ads hoặc Shopee Ads,…

Tỷ lệ chuyển đổi (%) = (Số lượng chuyển đổi / Số lượng truy cập) x 100

3. Lượng truy cập website (Website Traffic)

Tăng trưởng truy cập: So sánh lượng truy cập vào website hoặc các kênh bán hàng online trong và sau chiến dịch. Nếu chiến dịch có hiệu quả, bạn sẽ thấy lượng truy cập tăng lên.

Tăng trưởng truy cập (%) = [(Truy cập sau chiến dịch – Truy cập trước chiến dịch) / Truy cập trước chiến dịch] x 100

4. Tương tác trên mạng xã hội (Engagement)

Like, Share, Comment: Những chỉ số này giúp đánh giá mức độ tương tác của khách hàng với các bài viết, video quảng cáo hoặc nội dung liên quan đến chiến dịch.

Tỷ lệ tương tác (%) = (Tổng số lượt like, comment, share / Người theo dõi) x 100

Tăng trưởng người theo dõi: Một chiến dịch marketing online hiệu quả thường đi kèm với sự tăng trưởng đáng kể về số lượng người theo dõi trên các nền tảng như Facebook, Instagram, hoặc Tiktok.

5. Chỉ số về nhận thức thương hiệu (Brand Awareness)

Thảo luận trên mạng xã hội: Đo lường sự gia tăng các cuộc thảo luận về thương hiệu trên mạng xã hội. Được đo bằng cách theo dõi các hashtag, bài đăng liên quan đến thương hiệu hoặc các đánh giá từ khách hàng.
Khảo sát hoặc Feedback từ khách hàng: Sử dụng khảo sát online để hỏi khách hàng về mức độ nhận diện thương hiệu trước và sau chiến dịch.

Tỷ lệ nhận thức thương hiệu (%) = (Số người nhận thức thương hiệu / Số người khảo sát) x 100

6. Chi phí cho mỗi chuyển đổi (Cost per Conversion – CPC)

Đây là chỉ số quan trọng giúp bạn đánh giá hiệu quả của chiến dịch từ góc độ chi phí. Nếu chi phí cho mỗi chuyển đổi quá cao, bạn cần tối ưu lại chiến lược quảng cáo hoặc cách thức tiếp cận khách hàng.

CPC = Chi phí chiến dịch / Số lượng chuyển đổi

7. Lợi nhuận trên Chi phí Quảng cáo (ROAS – Return on Advertising Spend)

Đây là tỷ lệ giúp bạn đánh giá mức độ hiệu quả của việc đầu tư vào quảng cáo. ROAS tính bằng cách lấy doanh thu từ chiến dịch chia cho chi phí quảng cáo. Nếu ROAS cao, chiến dịch của bạn mang lại lợi nhuận lớn từ số tiền đã chi cho quảng cáo.

ROAS = Doanh thu từ chiến dịch – Chi phí quảng cáo

8. Tỷ lệ giữ chân khách hàng (Customer Retention Rate)

Ngành F&B đặc biệt chú trọng việc giữ chân khách hàng sau lần mua đầu tiên. Tỷ lệ này phản ánh khả năng giữ lại khách hàng đã mua hàng từ chiến dịch marketing và thúc đẩy họ quay lại mua tiếp.

Tỷ lệ giữ chân khách hàng (%) = [(Khách hàng cuối kỳ − Khách hàng mới) / Khách hàng đầu kỳ] x 100

Những xu hướng marketing online F&B hiện nay?

Trong ngành F&B, marketing online đang ngày càng trở nên sáng tạo hơn. Các xu hướng mới liên tục thay đổi để phù hợp với nhu cầu và hành vi của người tiêu dùng, đặc biệt là với sự bùng nổ của công nghệ và các nền tảng mạng xã hội. Dưới đây là một số xu hướng marketing online nổi bật trong ngành F&B hiện nay:

1. Video ngắn

Người tiêu dùng, đặc biệt là thế hệ trẻ, đang thích thú với các video ngắn và nội dung trực quan. Những video này dễ dàng tiếp cận, giải trí và dễ chia sẻ trên các nền tảng như TikTok, Instagram Reels, và YouTube Shorts.

2. Influencer Marketing và User-Generated Content (UGC)

Các thương hiệu F&B hợp tác với influencers để quảng bá sản phẩm hoặc thậm chí khuyến khích người dùng tạo ra nội dung liên quan đến sản phẩm của họ (UGC). Influencer marketing giúp gia tăng độ tin cậy và sự lan tỏa thương hiệu, trong khi UGC tạo sự gắn kết và sự tham gia của khách hàng.

3. Chăm sóc khách hàng qua mạng xã hội và chatbot

Ngành F&B đang sử dụng các công cụ tự động như chatbot để tương tác nhanh chóng và hỗ trợ khách hàng ngay lập tức giúp giảm thiểu thời gian chờ đợi và tạo ra trải nghiệm người dùng liền mạch.

4. Chương trình khuyến mãi theo thời gian thực và Flash Sale

Các chiến dịch khuyến mãi theo thời gian thực hoặc flash sale đang ngày càng trở nên phổ biến trong ngành F&B. Đây là những chương trình giảm giá hoặc tặng quà trong một khoảng thời gian ngắn, tạo cảm giác cấp bách cho khách hàng, kích thích họ mua ngay.

5. Mua sắm qua mạng xã hội (Social Commerce)

Social commerce (mua sắm trực tiếp qua mạng xã hội) đang là một xu hướng mạnh mẽ. Các nền tảng như Instagram, Facebook và TikTok đã tích hợp tính năng mua sắm trực tiếp vào nền tảng của mình, cho phép khách hàng dễ dàng mua các sản phẩm F&B mà không cần rời khỏi ứng dụng.

6. Tạo trải nghiệm trực tuyến và offline kết hợp (Omnichannel Marketing)

Trong ngành F&B, trải nghiệm người dùng không chỉ gói gọn trong không gian online, mà còn kết hợp với các hoạt động offline như sự kiện, lớp học nấu ăn, hoặc các chương trình thử nghiệm sản phẩm, tăng mức độ gắn kết với thương hiệu và khả năng tiếp cận khách hàng từ nhiều kênh khác nhau.